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Vins rouges

Cahors – Château du Cèdre

Cahors – Château du Cèdre

Héritage - 2015

Malbec

Prix : 9.90 €

 

Cahors – Château du Cèdre

Cahors – Château du Cèdre

2014
90% Malbec, 5% Merlot, 5% Tannat

Prix : 18.50 €

Riche et épicé, ce vin séduit par sa générosité. Griotte, laurier et olives noires caractérisent le nez, tandis que la bouche montre un très beau volume, des tanins soyeux et une agréable fraîcheur.

Garde : 10 ans

Accords : Un vin à apprécier tout particulièrement sur des produits locaux tel un magret de canard, confit, cassoulet...

 

Cahors – Château du Cèdre

Cahors – Château du Cèdre

Cuvée "Le Cèdre" - 100% Malbec - 2014

Prix : 38.00 €

Élégant et puissant, avec de légères notes de fumée, de tabac blond et d’épices doux tel la cannelle et la badiane, au milieu des fruits noirs mûrs et savoureux. Les tanins sont de très bonne texture, serrés et fins, enveloppés dans une belle sucrosité et soulignés par une acidité minérale. Admirablement équilibré, velouté, long et tendu.

Garde : 15 ans

Accords : Ce vin saura être mis en valeur accompagné de civet de canard, une pièce de boeuf grillée, un civet de chevreuil, un lapin aux pruneaux, un cassoulet, un foie gras, un confit de canard, un rocamadour, du vieux cantal...

Cairanne – Domaine des Escaravailles

Cairanne – Domaine des Escaravailles

Le Ventabren - 2014

Prix : 12.90€

Robe d'un rouge sombre aux reflets violine. Nez de groseille et petites baies associé à la prune à l'eau de vie. Bouche ronde, structurée sur des arômes de fruits noirs, associés aux épices douces et poivre vert. Un vin élégant, aromatique et expressif d'une appellation qui monte.

Garde : 5 ans

Accords : Tajine d'agneau aux abricots, canette rôtie aux cèpes aillés, agneaux de lait aux herbes de la garrigue, filet mignon aux truffes.

Cairanne – Domaine Richaud

Cairanne – Domaine Richaud

- 2015

Prix : 16.50€

La robe de ce vin est dense avec des fruits rouges bien mûrs. Au nez, une touche de cassis et de griotte confite. Beaucoup de volume en bouche, sur les arômes du nez, se terminant sur une belle finale franche, avec des tanins souples.

Cairanne – Domaine Richaud

Cairanne – Domaine Richaud

L'Ebrescade - 2014

Prix : 27.00€ - Magnum 2012 : 60,00 €

L'Ebrescade est un vin bio gourmand et puissant, issu de vieilles vignes. Dans ce millésime 2012, le vin se décline sur des notes de pruneaux, de fumée, d'épices douces.

Garde : Un vin qui s'exprime bien sur sa jeunesse mais pourra aussi se conserver sur 10 ans au moins.