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Vins du monde

Afrique du Sud – Mooiplaas

Afrique du Sud – Mooiplaas

Béry White - Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Semillon - 2014

Prix : 12,70€

Sauvignon et Chenin blanc composent essentiellement cet assemblage typique et plein de fraîcheur. La robe est étincelante, pleine d'éclat, très séduisante. Les arômes sont plutôt murs sans tomber dans le confit, très bien maîtrisés. En bouche, c'est une attaque franche et droite, dynamique même, aux notes d'agrumes et de citrus. Un vin rond, doté d'un bel équilibre, sans doute grâce au Sémillon qui apporte une finale légère et plus délicate en fin de bouche.

 
Accords : A déguster avec un carpaccio de coquilles Saint Jacques

Afrique du Sud – Mooiplaas

Afrique du Sud – Mooiplaas

The Bean pinotage - 2015

Prix : 15,70€

Au nez, des arômes de moka et de fèves de café torréfiées. En bouche, des tannins fins et soyeux avec une belle concentration des arômes. Une belle persistance, toujours sur des notes de café.

Accords : Accompagnera un Bredies (ragoût d'agneau)

Allemagne – Fritz Haag

Allemagne – Fritz Haag

Blanc - Riesling Trocken - 2014

Prix : 14€

Corpulent et offrant un fond minéral des plus intéressants, il se distingue par un bel équilibre entre la douceur et la fraîcheur caractéristique de son acidité.

Argentine – Alta Vista

Argentine – Alta Vista

Classic Malbec - 2014

Prix : 13,50 €

D'une couleur rouge brillante. Nez intense de fruits rouges avec des notes de vanille et café apportées par son passage en barrique. En bouche on apprécie sa fraîcheur et ses tanins suaves et ronds.

Accords : Tendron de boeuf grillé, rosbeef, grillades

 

Argentine – Alta Vista Premium

Argentine – Alta Vista Premium

Torrontes - 2013

Prix: 15,90€

Aux arômes floraux intenses et aux notes de rose, il exalte les sens par sa fraîcheur et sa vivacité.

 Accords : Apéritif, poulet au citron, asperges.

Californie –  Backhouse

Californie – Backhouse

Zinfandel - 2014

Prix : 14.90€

Le nez dévoile des notes de cassis et de réglisse assez caractéristique du Zinfandel. En bouche, l'attaque est très soyeuse et développe au fur et à mesure des arômes de fruits noirs assortis d'une pointe d'épices. Une très grande délicatesse se dégage de ce vin. L'élevage léger en barrique lui confère une bonne tenue tout au long du processus de dégustation. Ce vin reste gourmand tout en ayant une personnalité propre.

Accords : Canard (sucré, salé), volailles rôties.

Epuisé