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Whisky

Corse – P&M Vintage

Corse – P&M Vintage

Whisky de Corse - Cuvée "Vintage"

40° - 70cl

Prix : 39€

Au départ des notes de poire et d’abricot. En bouche, un corps légèrement épicé avec un soupçon de noisette et une finale herbacée d’eucalyptus et de myrte.

 

Epuisé

Ecosse – Benromach 10 ans

Ecosse – Benromach 10 ans

Ecosse - Single Malt
10 ans d'âge

43° - 70cl

Prix : 59€

Un nez net et vif avec de fantastiques notes boisées et fumées. Une pointe d'amertume avec des notes citronnées rapidement contrebalancée par les épices. La bouche est gourmande et affirmée, elle valide les sensations du nez avec des notes délicatement tourbées, boisées et délicatement iodées. Une finale asséchante et tourbée, elle rappelle les fabuleux whiskies d'antan avec des notes presque médicinales. Touches d'iode.

Ecosse – Black Bottle

Ecosse – Black Bottle

Blended

70 cl - 43°

Prix : 30.00 €

Black Bottle c'est d'abord un blend de luxe: 45% de malt entrant dans sa composition. Sa robustesse et sa finesse en font l'égal de bien des single malts.

Dégustation : La tourbe très  subtile, se fond parfaitement dans la richesse de l'ensemble. Son goût est distinct, riche et délicatement fumé, avec une belle puissance en finale.

Ecosse – Bruichladdich – Islay

Ecosse – Bruichladdich – Islay

Single malt - The Classic Laddie - Unpeated (non tourbé).

70 cl - 50 %

Prix : 59.00 €

Ce single malt est élaboré uniquement à partir d'orge d'Ecosse, soigneusement sélectionnée puis distillée lentement dans les alambics aux cols très hauts de Bruichladdich. Il a lentement vieilli, dans des fûts de chêne, dans les chais côtiers de la distillerie, s'imprégnant ainsi des embruns de l'Atlantique.

Dégustation: Notes iodées apportées par le souffle de l'atlantique. Un bouquet de fruits (mandarine, citron). Fraîcheur boisée avec un parfum d'orge en bouche.

Ecosse – Bunnahabhain

Ecosse – Bunnahabhain

CEOBANACH
Islay Single Malt
46,3° - 70cl

Prix : 76€

Prononcer "Chio ba nac": la "brume fumée" en Galéique.
Un nez intense et vif, qui s'ouvre sur la fumée, le chêne, et le sel marin. Une belle rondeur en bouche, aux arômes moelleux de malt, suivis par des notes fumées. Le fût de bourbon apporte la vanille ainsi que des notes de poivre blanc, orange amère, et une délicieuse pointe de sel. Finale sur une fumée douce et poivrée, elle se prolonge sur une note marine.

Ecosse – Campbeltown Loch

Ecosse – Campbeltown Loch

Blended Scotch Whisky
40° - 70cl

Prix : 35€

Élégant nez qui combine arômes végétaux et tourbés-fumés. Moelleux voire soyeux à l’attaque, il témoigne ensuite une belle puissance maltée sur une structure huileuse. Floral (aubépine) et fruité (mangue), il est accompagné de notes fumées en arrière-plan qui augmente sa richesse aromatique. Longue finale où le tourbé finit par s’imposer et persister durablement.