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Afrique du Sud – Mooiplaas

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Béry White - Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Semillon - 2014

Prix : 12,70€

Sauvignon et Chenin blanc composent essentiellement cet assemblage typique et plein de fraîcheur. La robe est étincelante, pleine d'éclat, très séduisante. Les arômes sont plutôt murs sans tomber dans le confit, très bien maîtrisés. En bouche, c'est une attaque franche et droite, dynamique même, aux notes d'agrumes et de citrus. Un vin rond, doté d'un bel équilibre, sans doute grâce au Sémillon qui apporte une finale légère et plus délicate en fin de bouche.

 
Accords : A déguster avec un carpaccio de coquilles Saint Jacques

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