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VINS BLANCS

Petit Chablis – Domaine d’Elise

Petit Chablis – Domaine d’Elise

Petit Chablis 2017

Prix : 13.90 €

Expressif, très soigné, le petit chablis est doté d’une belle densité, de fraîcheur et d’énergie. À nos yeux, il constitue un modèle dont devraient s’inspirer beaucoup de vignerons.

Chablis – Domaine d’Elise

Chablis – Domaine d’Elise

Chablis – 2017

Prix : 16.80 €

Précis, tonique, ce chablis se montre très convaincant, avec sa trame vigoureuse et ferme, sa pureté de saveurs et son allonge relevée de fins amers. Il ne lui manque pas grand-chose pour égaler de nombreux premiers crus.

Thomas Pico – Vin de France

Thomas Pico – Vin de France

Chardonnay 95% – Gros Manseng  5 % – 2017

Prix : 14.00 €

Le Chardonnay de Thomas Pico domaine Pattes Loup est un Vin de France issu des cépages Chardonnay (majoritaire) et Gros Manseng.

Thomas Pico présente un Vin de France issu de vendanges solidaires. Suite aux gelées et grêles qui ont touché le vignoble chablisien, Thomas a pu compter sur le superbe élan de solidarité qui s’est mis en place. Les copains du Sud-Ouest lui offrent du raisin pour faire face financièrement. Une demie douzaine de vignerons, dont Fabien Jouves, contribueront à ce superbe geste.

Le résultat : Un vin aux notes d’agrumes et fruits mûrs avec finale saline.

 

Corse Sartène – Sant Armettu

Corse Sartène – Sant Armettu

Millésime : 2016

Cépage : 100 % Vermentinu

Issu d’un cépage traditionnel corse, le Vermentinu, c’est un vin d’une « complexité exquise ». Il allie la finesse et l’équilibre de son cépage d’origine, avec des arômes de fleurs blanches et d’agrumes, à la minéralité du granit. Cette minéralité corse offre une amplitude et une puissance qui font de ce vin la fierté du domaine.

Prix : 15.50 €

IGP Alpilles – Domaine de Trévallon

IGP Alpilles – Domaine de Trévallon

Millésime 2015

Prix : 72.00 €

Avec une très belle complexité aromatique, ce millésime surprend par sa fraîcheur! Ses notes d’agrumes et de fruits exotiques présagent une très belle évolution pour les 15 prochaines années.

A carafer entre 1/2 heure et 1 heure avant de servir.

Température de service entre 12 et 15 degrés.

 

Coteaux du Layon – Château du Breuil

Coteaux du Layon – Château du Breuil

Coteaux du Layon   Moelleux   2015  Bio

Cépage : 100 % Chenin

Prix : 14.50 €