VINS ROSES
Ajaccio – Comte Péraldi
Rosé 2015
Prix : 16.20 €
Œil : jolie robe pâle.
Garde : A boire dans les 3 ans.
Bandol – La Bastide Blanche
2015
Prix : 17.90€
Magnum : 39.00€
Coteaux d’Aix en Provence – Domaine des Oullières
Harmonie – 2015
Prix : 7€
Très jolie robe pâle aux reflets pétale de rose, un nez éclatant sur la fraise tagada, la gelée de groseille, la menthe fraîche. De la rondeur et du tonus en bouche.
Coteaux du Pont du Gard – Claudine Vigne
2015
Prix : 9,90€
Coteaux Varois – Château d’Ollières
Prestige – 2015
Prix : 14.90 €
Grenache, cinsault, syrah : la recette magique des rosés de Provence trouve ici l’une de ses plus belles expressions. Grâce à l’inertage, une technique de vinification interdisant tout phénomène d’oxydation, ce vin se nourrit des plus beaux arômes des raisins qui le composent sans rien perdre de sa finesse. Il révèle ainsi des notes intenses et subtiles de fleurs et de fruits rouges. Tout à la fois gourmand et raffiné, il accompagnera avec talent un repas qui lui ressemble.
Coteaux Varois – Château d’Ollières
Classique – 2015
Prix : 10.50 €
Moitié cinsault, moitié grenache, ce rosé est la preuve éclatante des bienfaits du climat d’Ollières. Des journées chaudes en été et des nuits bien fraiches permettent en effet une maturation lente mais poussée des raisins. Et ça se sent ! Le nez est particulièrement gourmand tandis que la bouche, ample et vive, conserve longuement cette richesse aromatique. La petite note poivrée liée au grenache invite à l’associer à une grillade de viande comme de poisson.
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