Domaine de Combel la Serre – Cahors – Pur Fruit du Causse rouge 2022
A partir du cépage Côt noir (malbec), ce Cahors nouvelle génération incarne à merveille la gourmandise et la pureté du fruit. C’est gourmand à souhait, juteux sur des arômes de fraises bien mures et de cerises noires. Et le tout d’un rapport qualité/prix immanquable !!
10,00 €
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Informations
Propriété familiale de 23 hectares située à 17 km de Cahors sur le Causse
Calcaire, Combel-la-Serre a vu le jour sous l’impulsion de Jean-Pierre ILBERT qui a décidé de quitter la cave
coopérative en 1998 pour devenir indépendant. Son fils, Julien, est revenu sur la propriété en 2003 et travaille
aujourd’hui avec Sophie, son épouse. Peu à peu, le couple donne un second souffle au domaine : conversion en
Agriculture Biologique (via Ecocert), retour à de nombreux travaux manuels saisonniers et réflexion sur les
différents terroirs, toujours dans le respect du végétal.
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
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