Domaine de Mathalis – Côtes du Rhône – Macchia blanc 2024Tout nouveau domaine

Ce Côtes du Rhône à base de roussanne à 70% et de viognier à 30% présente une bien belle fraîcheur pour ce blanc sudiste. La touche florale de le roussanne se combine à merveille avec le fruit du viognier qui ne prend pas le pas par son côté parfois exubérant. Le choix de la vendange a été judicieux, ramassés à juste maturité, ces 2 cépages s’harmonisent et s’équilibrent parfaitement. Salivant avec de beaux amers en finale, le verre est rapidement à marée basse…